1、 飲料食品無菌潔凈車間“清潔理念”的核心是控制粉塵。潔凈廠房從設(shè)計之初，到施工、裝修，以及空氣凈化、氣流組織、人員凈化等要素都是圍繞這一核心展開的，潔凈車間的清潔也離不開這個核心。

2、 第一次世界大戰(zhàn)后，美國陀螺儀制造業(yè)首先提出了環(huán)境凈化問題。為了消除空氣中的重粉對航空儀表小軸承、小齒輪的污染，建造了最原始的潔凈廠房。

3、 飲料食品無菌潔凈車間潔凈車間的清潔技術(shù)潔凈車間的建設(shè)雖然對揚塵控制有很高的保證，但建筑裝飾材料、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)工藝和人員都會產(chǎn)生不同程度的揚塵和積塵，特別是在萬級、十萬級潔凈廠房（由于造價的限制），圍繞塵源和粉塵積聚，潔凈廠房的潔凈技術(shù)有以下幾點

1.吊頂：吊頂材料多為光面材料，如彩鋼板、塑料板、鋁板、角撐板等。吸附力強的無塵布可用于擦拭表面，也可與伸縮桿、老虎夾等工具配合使用。對于凹凸不平的地方和陰角，可采用超濾吸塵器。

2.墻面：墻面材料多為光滑材料，如玻璃、彩鋼板、塑料板、鋁板、角撐板、不銹鋼板等。表面可用吸附力強的無塵抹布和無塵雨刷擦拭，可與玻璃刮刀、伸縮桿、老虎夾等工具配合使用。對于凹凸不平的地方和陰角，可采用超濾吸塵器。

3.地板：地板材料主要采用聚氨酯涂料、環(huán)氧樹脂、人造革、水磨石等。為有效防止地板材料產(chǎn)生灰塵，提高其使用壽命，可采用防靜電積聚的蠟水打蠟。蠟面用超濾粉塵工業(yè)吸塵器或洗地烘干機清洗。

4.設(shè)施設(shè)備：用超濾除塵工業(yè)吸塵器或無塵布清洗。

5.出風(fēng)口、縫隙、閥門、燈具、門窗、管孔等用超濾吸塵器或無塵布清掃。

6.清洗劑使用要求：潔凈車間對濕度有嚴格要求，盡量避免濕洗。必要時可使用中性清潔劑，盡量少用酸性或堿性清潔劑。清潔劑能更好地消除靜電。

7.在清洗過程中應(yīng)特別注意避免灰塵。